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Las tablas de queso combinadas con galletitas, fruta, mermelada y membrillo, de las redes y festivales de comida, está causando furor. Es innegable que ese punto de dulce de las frutas queda divinamente con cualquier queso, ya que le da un contraste que gusta a la mayoría. Obviamente, la mezcla entre frutas y queso es […]
Según las últimas estimaciones, se espera que la producción mundial de leche se estabilice en 2023 en las principales regiones productoras, con un crecimiento interanual del 0,1 %. Esta es una ligera revisión a la baja de las expectativas de principios de año que apuntaban a un crecimiento de solo el 0,2%. Estas estimaciones podrían […]
La cadena láctea aporta al desarrollo económico de los territorios y al progreso de las poblaciones rurales, tiene un especial cuidado del medio ambiente y de la sustentabilidad, genera empleos de calidad y aporta productos con un valor nutricional único e indispensable para los seres humanos. 1 de junio dia mundial de la leche Fuente: […]
Reunidos en Buenos Aires, expertos de Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Paraguay, Uruguay, México, República Dominicana y EEUU, elaboraron un documento en el que explican cómo contribuyen a reducir la emisión de gases de efecto invernadero. Esta semana, profesionales y referentes del sector ganadero de toda América participaron del “Seminario Regional de Producción Ganadera Sostenible”. […]
La producción de leche en el año 2022 Según diferentes declaraciones de directivos e informaciones del sector, en el año 2021 la producción total de leche estuvo en el entorno de 840 millones de litros (Diario Libre, mayo 22, 2022). Considerando un crecimiento en el orden del 4,5% anual, para el año que finalizó la […]
Auspiciadores: Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD), Ministerio Educación Superior Ciencia y Tecnología (MESCYT), Consejo Nac. Reglamentación y Fomento Industria Lechera (CONALECHE) Dirección General de Ganadería (DIGEGA) Por: Elio Reyes, M.Sc. Se realiza, por primera vez, en Rep. Dominicana, un estudio de la Caracterización Integral de la Calidad de la Leche Nacional, respondiendo a necesidades […]
El director ejecutivo del Consejo Nacional para la Reglamentación y Fomento de la Industria Lechera (Conaleche), Miguel Laureano, informó ayer que el departamento de crédito de esa institución aprobó este año RD$410 millones para el sector pecuario dominicano. Laureano explicó que este financiamiento se otorgó mayormente para la compra de ganado, fomento de pasto, construcciones, adquisición de maquinarias y […]
El sector agropecuario cierra el año 2022 sobre bases positivas, a pesar del impacto de un fenómeno natural que estropeó una parte de los logros alcanzados, especialmente en las zonas este y nordeste. La evaluación que tienen las distintas agencias del lado público y privado le otorgan un buen puntaje a un renglón que si […]
Noviembre en su conjunto resultó en una mayor relajación de los precios de los productos lácteos, con la creciente ola de preocupaciones económicas creciendo en la mayoría de los mercados. Desde el lado de la oferta del libro mayor, la producción de leche de Nueva Zelanda registró otra disminución, con la producción de sólidos de leche […]
El Observatorio de la Cadena Láctea en República Dominicana, reconocido por las siglas OLRD es creado el 11 de noviembre del año 2022, con la finalidad de cubrir la necesidad que presenta el sector lácteo nacional.